Ingrédients
Ingrédients : Poivron rouge aigre-doux 57% (eau, sucre, sel, vinaigre, régulateurs d’acidité : acide citrique, E509), garniture au fromage 40%[garniture au fromage(lait de fromage, sel), épices, ail, régulateur d’acidité : acide lactique], huile de tournesol, poivre vert, conservateurs : E202, E211, métabisulfite de sodium. (Les pourcentages sont calculés sur le poids égoutté)
Combinaisons – suggestions d’utilisation
– Les poivrons farcis à l’aigre-doux peuvent être servis comme une entrée impressionnante ou un plat d’accompagnement.
– Vous pouvez disposer les poivrons sur une assiette, en ajoutant de la couleur et des épices pour une présentation élégante.
– Vous pouvez également ajouter du persil ou du basilic frais sur le dessus pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
– Servez les poivrons sur une assiette avec des calamars frits ou avec un cocktail rafraîchissant pour une expérience de dégustation intéressante.
Recette : Pancetta farcie au gruyère et au poivron aigre-doux
Ingrédients
Pour la pancetta :
– 1kg de pancetta de porc
– 300g de gruyère
– 400g de pitenis farcis au poivron aigre-doux
– 3 cuillères à soupe de moutarde au miel Pitenis
– 2 cuillères à soupe de miel
– 3 cuillères à soupe de sauce barbecue Pitenis Pour les pancetta : – 1kg de pancetta de porc – 300g de gruyère – 400g de pancetta farcie au poivron aigre-doux Pitenis
Sauce barbecue Pitenis
Pour les patates douces. Retourner la face supérieure et entailler la partie grasse. Tartiner légèrement l’intérieur de moutarde au miel Pitenis. Disposer les poivrons Pitenis aigre-doux et le gruyère en gros bâtonnets. Former un rouleau et commencer à le ficeler. Cuire au four à 180°C pendant environ une heure, dans du papier d’aluminium et du papier sulfurisé. Les retourner et les badigeonner de sauce BBQ Pitenis et de miel, puis les faire cuire encore 15 minutes. Couper les pommes de terre en forme de cône. Les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient bien ramollies et qu’elles tiennent légèrement au centre. Mettre le beurre, les herbes et le sel dans une poêle. Faire sauter les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Râper le gruyère et couvrir pendant 4′-5′ jusqu’à ce que le fromage fonde.
