Ingrédients
Ingrédients : Pâte de tomates, moutarde 32% (eau, vinaigre, moutarde, moutarde, amidon naturel de maïs, sel, sucre, arôme de moutarde), mayonnaise 13% (huile végétale (huile de soja ou de tournesol), eau, jaune d’ œuf pasteurisé, moutarde 1%, conservateurs : E202, E211, fibres), poivre Florina (poivre Florina, eau, sel, vinaigre, sucre), chapelure (farine de blé, levure, sel), fromage FETA 2,5% ( lait de brebis, présure, culture acide, sel), sel, correcteur d’acidité : acide citrique. Contient probablement des traces de céleri, de sésame.
Combinaisons – suggestions d’utilisation
Salade – sauce aux utilisations infinies ! Salade fraîche pour le barbecue ou pour un sandwich à la viande grillée. La touche parfaite sur un spatchcock et la sauce ultime pour une crêpe de poulet ou de porc. Même chaude, comme sauce, dans des spaghettis avec des olives et Tomates séchées au soleil ‘Pitenis‘est un produit à base de pâtes pour des repas rapides et savoureux. Recette : Poulet au paprika et à la moutarde
Ingrédients
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 8 petites cuisses de poulet, en bas, désossées
– 1 oignon finement émincé
– 2 gousses d’ail écrasées
– 500 g de pommes de terre pelées et coupées en dés
– 1 cuillère à soupe de tomates pelées et coupées en dés – 1 cuillère à soupe de tomates pelées et coupées en dés.1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 1 cuillère à café de paprika
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
– 100 ml de cerises sèches
– 300 ml de bouillon de poulet
– 4 cuillères à soupe de yaourt égoutté
– Persil finement haché
Exécution
1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle profonde avec un couvercle à feu moyen.
2. Assaisonnez les côtelettes avec du sel et du poivre et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
3. Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.
4. chauffer le reste de l’huile dans la poêle et faire revenir les oignons pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
5. ajouter l’ail et continuer pendant 1 minute.
6. puis les cubes de pommes de terre, la moutarde, le concentré de tomates – remuer et laisser cuire pendant 1 minute.
7. saupoudrer de paprika et ajouter la cerise, le vinaigre et le bouillon de poulet.
8. augmenter le feu, laisser la sauce bouillir pendant 2 minutes.
9. ajouter le poulet, couvrir la poêle, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
10. poursuivre la cuisson pendant encore 8 minutes à découvert jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet et les pommes de terre soient cuits.
11. Servir dans des assiettes en déposant une cuillerée de yaourt sur le dessus de chaque portion et en saupoudrant de persil.
