Ingrédients
Ingrédients : Ingrédients 58% [eau, graisses végétales partiellement hydrogénées (huile de coco, huile de palmiste, huile de palme en proportions variables), lait écrémé en poudre, protéines de lait, amidon de pomme de terre modifié, babeurre en poudre, culture, stabilisateurs : gélatine, amidon de maïs modifié], concombre frais 24%, yaourt filtré 15%, ail, sel, stabilisant (amidon modifié traité à froid, gomme, guar, gomme xanthane, protéines de lait), conservateurs : E202, E211. Contient éventuellement des traces d’œuf, de céleri, de moutarde, de fromage.
Combinaisons – suggestions d’utilisation
Le tzatziki tant apprécié des petits et des grands peut être utilisé :
-En tant que sauce pour les plats de viande, de poisson ou de volaille, offrant fraîcheur et saveur.
comme trempette pour les noix, les chips ou les crackers, offrant une touche fraîche et aromatique.
– Comme sauce pour accompagner les plats de grignotage tels que les tartes au fromage, les boulettes de viande et les rouleaux de chou.
comme garniture pour les sandwichs, les wraps et les hamburgers, apportant une fraîcheur et une variété de saveurs.
– Comme marinade pour le poulet ou le poisson, apportant une saveur et un soupçon de fraîcheur.
comme garniture pour les plats à base de noix, de pommes de terre au four ou de haricots, apportant saveur et fraîcheur.
– Comme sauce d’accompagnement pour les kebabs, pour les plats à base d’aubergine, apportant harmonie de saveurs et fraîcheur. Recette :
Cuisses de poulet au tzatziki
Ingrédients
– 10 cuisses de poulet
– sel
– paprika doux
– huile pour graisser la poêle
Pour la marinade. huile d’olive
– 2 cuillères à café de moutarde
Pour la garniture :
– brins de persil
Préparation
Lavez les cuisses de poulet, essuyez-les avec du papier absorbant, mettez-les dans un bol et versez-y l’huile et la moutarde en les mélangeant.
Couvrir le bol d’un film plastique et le mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Le lendemain, préchauffer le four à 180°C.
Sortir le bol du réfrigérateur, égoutter les cuisses de poulet de la marinade et les saupoudrer de sel et de paprika.Placez-les sur une plaque de cuisson graissée avec de l’huile et faites-les cuire au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes.
Lorsque les cuisses de poulet sont cuites, retirez-les du four et servez-les avec le tzatziki, saupoudré de persil haché.
