Politique de gestion de la qualité
La politique de qualité et de sécurité alimentaire de l’entreprise A. PITENI Bros. constitue l’objectif de l’entreprise et les responsabilités spécifiques de la direction qui en découlent.
L’objectif de l’entreprise est la production de produits sûrs, conformes aux systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire ISO 22000. L’entreprise garantit la qualité, l’authenticité et la sécurité des produits fabriqués afin d’offrir une sécurité absolue au destinataire final, le service client, de manière à satisfaire pleinement ses exigences tout en respectant la législation en vigueur.
L’entreprise, par sa politique de qualité, s’engage à ce qui suit :
- La production des produits est conforme à la réglementation, aux règlements et aux normes qui s’appliquent à eux et conviennent à l’utilisation prévue.
- La ligne directrice est la qualité des produits, qui doivent être fournis au client à tous les niveaux de spécification avec des processus contrôlés et correctement conçus.
- Satisfaire aux exigences de sécurité du client convenues bilatéralement. Maintenir une communication efficace avec les fournisseurs, les clients et les autorités de contrôle compétentes afin de garantir une information adéquate en matière de sécurité alimentaire.
- Sélectionner les fournisseurs en fonction de spécifications et de critères stricts et par le biais d’un contrôle continu.
- Doter l’entreprise d’un personnel responsable et compétent, pleinement conscient du rôle important qu’il joue dans la production de denrées alimentaires sûres, et se comporter de manière exempte de toute discrimination raciale, religieuse ou autre, et de toute forme d’iniquité
- L’investissement continu de l’entreprise dans la formation, l’éducation et la qualité de son personnel dans le but ultime de créer une culture de la sécurité des produits.
- La mise en œuvre du système HACCP tel que prévu par le règlement européen 852/2004, et conformément aux exigences des normes internationales ISO 22000:2018, IFS.
- Mise à disposition des ressources financières et des moyens nécessaires à l’installation et au fonctionnement du système
- Surveillance continue du système HACCP et validation de son efficacité
- Amélioration continue du système HACCP pour répondre aux besoins croissants des clients et aux nouvelles exigences législatives
- Le contrôle continu et le respect de la législation en matière de respect et de protection de l’environnement.
- Amélioration continue de la qualité des produits grâce à l’application de nouvelles technologies, à la formation et à la mise en œuvre de pratiques de gestion
Tout le personnel de l’entreprise est responsable de la gestion de la qualité et de la sécurité des produits fabriqués par l’entreprise et s’engage à un effort continu, par le biais d’actions simultanées, pour améliorer tous les produits et services fournis, en fixant toujours un calendrier spécifique et des objectifs qui peuvent être mis en œuvre et évalués avec des spécifications spécifiques mesurables.
La communication de la politique de qualité et de sécurité alimentaire à l’ensemble du personnel de l’entreprise fait partie intégrante du processus et est mentionnée à chaque occasion liée aux questions de sécurité alimentaire.
Le directeur général et tous les chefs de service sont responsables de la mise en œuvre des systèmes de qualité et doivent s’assurer que le personnel est conscient des exigences de ces systèmes et des obligations qui en découlent.
LE DIRECTEUR GÉNÉRAL
Pitenis Nikolaos
